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Hier soir nous sommes allés chez ma mère pour la fête des mères. J’avais fait un gâteau avec des framboises et des myrtilles pour le dessert. La couleur n’est pas merveilleuse (à cause des myrtilles qui se sont écrasées) mais le goût est extra. Pour ceux qui ont l'habitude de me lire, les myrtilles sont celles ramenées de chez Picard, au moment de Pâques par l'ado à la place de l'oseille!!!

Pour un gros gâteau, il vous faut :
- 300 gr de farine
- 300 gr de sucre
- 6 oeufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate ou un sachet de levure chimique
- 250 gr de myrtilles surgelées
- 250 gr de framboises surgelées

1/ Battre ensemble dans le robot la farine, le sucre, les oeufs et le bicarbonate.
2/ Ajoutez les fruits surgelés et mélangez à la main pour ne pas trop écraser les myrtilles.
3/ Beurrez et farinez un moule à cake, mettez-y la pâte.
4/ Enfournez à 180° pendant 1 heure 30.

Gateau_framboises_myrtilles

Un merveilleux crumble aux fruits rouges!!!

Pour 6 personnes, il vous faut :
- 200 grs de farine blanche
- 100 grs de cassonade
- 50 grs de moscovado (ou vergeoise brune)
- 100 grs de beurre bien mou
- 200 grs de myrtilles
- 200 grs de framboises

1/ Dans le bol du robot, mettez la farine, les sucres et le beurre, mélangez jusqu'à ce que la pâte ait un aspect granuleux.
2/ An fond d'un plat beurré mettez les fruits rouges (je les ai un peu sucrés avant car j'ai ma mère à déjeuner et c'est "un bec sucré") puis la pâte à crumble.
3/ Mettez au four 40 minutes à 180°.

Servez soit tiède, soit froid au choix, pour les gourmands dont la ligne ne craint rien on peut ajouter un peu de chantilly par dessus. On peut faire cette recette avec n'importe quels fruits, la base de la pâte reste la même.

Le crumble aux fruits rouges

Dans la famille je crois que nous souffrons d'une a-communication avec les commerçants du quartier.
Tout à l'heure, je rentre de l'école épuisée, le pied fêlé douloureux et la cheville foutue à la rue!!!
Je demande donc à l'ado de faire un saut chez Picard, j'avais besoin de ciboulette pour ce soir et d'oseille pour faire le koulibiak pour dimanche... Un moment plus tard, je vois rentrer mon fils :
- Tu as tout trouvé chéri?
- Oui maman, la ciboulette, oui,  et l'oseille, il n'y en avait pas ils m'ont dit de prendre des myrtilles à la place.
- ...?????? Pardon????
- Ben oui pour remplacer...
- Mais Flo à ton avis c'est quoi l'oseille?
- Ben tu sais les petits trucs rouges, les fruits quoi!!!

Alors là je me suis rendu compte que l'ado n'avait pas la moindre idée de ce qu'est l'oseille et que la vendeuse de chez Picard non plus...
Me voilà donc nantie d'un sac de myrtilles dans mon congélateur, il ne me reste plus qu'à trouver une recette pour les écouler!!!
Conclusion, la prochaine fois que j'enverrai l'ado faire les courses, je lui expliquerai la signification des mots avant...